地址：台北市大安區安和路一段109巷6號1F
營業時間：12:00-15:00,18:00-22:30 週一、二公休
預約官網： https://logy.tw/cn/reservation.html
Logy這家店隱身於台北大安區的小巷弄中，2019年獲選為米其林一星餐廳，整個餐廳只有21個位置，每天的預約幾乎都爆滿，非常難預約，因為一些因素獲得別人的招待，讓我們就像撿到寶一樣，之前也有吃過類似的餐廳，這次在出發前還在想說可能吃不出來它的價值，沒想到會獲選為米其林一星餐廳不是沒有原因的，一吃就立馬驚嘆，果然立刻高下見分明😂
這是它的大門，非常的不明顯，很多經過的人也不知道這家店在幹嘛😂😂
裡面是吧檯設計，可以看到整個廚房做菜的情形。內側有一個包廂。
每個人都有自己的任務與工作，而且環境非常整潔。
這間店於2019年被選為米其林一星餐廳。
米其林指南評選標準是什麼呢？它分成5項評分：包含食材品質、對味道以及烹調技巧的駕馭能力、料理中展現的個性、是否物有所值、餐飲水平的一致性。
而米其林星級分成三星（最高）、二星、一星，其中三星代表「出類拔萃，值得專程造訪」；二星代表「廚藝高明，值得繞道前往」；一星代表「同類別中特別的餐廳」。
廁所門一開，馬桶就會自己打開的免治馬桶，廁所內部的裝潢也讓人很舒服XD
一開始會先詢問要一般水還是氣泡水，水的部分是算人頭加價。因為怕脹氣所以我是點一般水，但氣泡水的品質很好，男伴點了氣泡水我有喝，氣泡部分非常綿密，不會像喝汽水一樣的感受到氣泡衝上來，也沒有一般氣泡水有的二氧化碳味道。
再來或許主廚是日本人的關係，所以會給一盤熱毛巾擦手。
之後服務人員會給一張餐廳的介紹與餐巾布。由於是無菜單料理，所以並沒有菜單，每一道菜上菜時服務人員會一一介紹。
因為耳環戴得太痛，拿下來放在餐廳介紹卡上，結果出乎意料地有質感😂😂
我們有加價搭配5杯酒或是5杯茶，這5杯會與某幾道菜一起上，相互搭配。
第一杯先上來白酒，據友人說可以喝到葡萄香味，非常適合餐前酒的一杯。
搭配的第一道餐點為南瓜幕斯+油條+鮭魚卵。
上菜之後，會在淋上高湯。
這道吃起來口感很妙，會有鮭魚卵鮮鹹的味道，搭配南瓜幕斯和油條，聽起來很違和但卻又不奇怪。
第二杯酒是香檳類的酒，而橘色的是茶，基底為日本焙茶+日本柑橘+馬告胡椒，焙茶味道很濃郁，加上日本的小甜橘，在喝到中段的時候會有其甘甜味，最後的馬告胡椒做尾韻的提升，非常有層次。
搭配的第二道菜為北寄貝+柿子柚子泥+黑木耳。原先以為的北寄貝就是迴轉壽司上面那個紅色眼影的貝肉😂，來這裡吃到的北寄貝完全跟原本認知的不一樣，很大一片，整體的脆度與鮮度非常夠，搭配柿子與柚子做的醬料及黑木耳，很清爽的一道料理。
用餐的每一道菜，都會有專人介紹與服務。
再來搭配的飲品為無酒精啤酒+茉莉花茶+芝麻葉檸檬冰沙。茉莉花茶的味道非常突出，再加上芝麻葉的香氣，超級清爽又好喝。
因為不太能喝茶也不能喝酒，所以服務人員特地幫我裝了一些芝麻葉檸檬冰沙讓我嚐😂😂
下一道料理為仿鹽酥雞口感的煎魚，搭配上面是九層塔，旁邊是蒜泥與烤過的金桔。
魚肉上面那層被煎得非常香，上面的九層塔應該有炸過，吃起來是有脆度的那種聲音，兩者搭配起來真的有種鹽酥雞的味道。底下的魚肉非常的軟嫩好吃，配上金桔與蒜醬，每一口都是驚喜。
再來是碗茶碗蒸。其實我在外面是完全不吃茶碗蒸的，因為茶碗蒸都會有很重的蛋味，但這次就抱著嘗試的心態想說吃看看。這個茶碗蒸上面擺了蟹肉、干貝與枸杞，一旁綠色的是山當歸冰淇淋，其實原本應該是要放在一起的，但查了一下孕婦好像不能吃當歸，所以就另外放。
上菜之後再淋上高湯。整體吃起來的中藥味會比較重一點，但是好吃的，另外，山當歸冰淇淋真的要與茶碗蒸一起吃，會提升整體的味道，單吃當歸冰淇淋，當歸味非常重，不太好吃😂😂
吃完茶碗蒸之後，會先介紹主菜，這次的主菜是「珠雞」，服務人員會先把整隻雞端給你看並做介紹與料理方式。
看起來就相當好吃~
再來上的是清酒。
清酒搭配的食物為照燒乳鴿。這是我人生第一次吃鴿子肉……上面一片一片的我本來以為是松露片(整個想得太美)，結果是紅藜燕麥片，旁邊黃色的為檸檬醬。
給大家看側面圖，中間一層是味噌醬。
上面的紅藜燕麥片非常的脆，就像吃餅乾一樣，但又有點焦香味，是搭配旁邊的檸檬醬一起吃。
鴿肉是已經被切好的，但還是會附刀子給你。
我覺得鴿肉吃起來有點像在吃豬肝(沒吃過鵝肝鴨肝只能拿豬肝比喻😂)的感覺，有Q度，但不像一般的肉很硬。
不過後來我發現我這盤的血水很多，好像比別人的不熟一點，最後請他們在幫我重新弄熟後，就比較沒有那種肝肉腥味的感覺，好吃很多。
下一道是竹筴魚+蘿蔔+大頭菜+高湯。
魚肉的部分並非全熟的，只有炙燒過，旁邊有白蘿蔔做搭配，最上面是大頭菜。因為有泡高湯，所以我沒有要求要整份魚都全熟，不過太生的部分還是給男伴吃了。這道稍微油了點，算是全部菜色裡我覺得還好的一道料理，不過吃起來也是很特別，蘿蔔味會比較重，魚肉也很新鮮Q彈，但這個魚我比較沒有愛，所以我還好😂
再來就要上主餐了。主菜搭配的為紅酒，另一杯則是大葉+柑橘+薑茶，紅酒非常順口不澀，茶很特別，喝到後段會有薑的味道出來。
主餐為剛剛看到的珠雞，搭配旁邊的為地瓜葉，地瓜葉下面有地瓜葉燉飯。
我有要求要比較熟一點，所以肉的色澤上就沒有其他人這麼粉。上面的皮煎的非常香脆，肉咬起來鮮嫩多汁，卻又一咬就斷，超級好吃。
主餐結束後有三道甜點。第一道為冰淇淋，有兩種口味-羊奶或牛奶可以選擇。旁邊的果凍忘記是什麼了XD冰淇淋的口感我覺得還好，因為我不愛羊奶，但我明明選了牛奶卻又有點羊奶的味道，所以我有點不能接受，不過旁邊的果凍很清爽，我很喜歡。
再來是義式奶酪+釋迦洋甘菊泥，上面蓋了一片馬林糖。這個甜點我很喜歡，奶酪吃起來不會很奶味，搭配旁邊很特別的釋迦泥，會增加一點水果的香氣，也不會很甜，馬林糖也是入口即化，雖然有點黏嘴，但不影響整體，這個甜點很棒!!
最後的最後，會再上一杯咖啡或是香草茶。
然後就是最後一道甜點了。
這道為愛玉+椰果+檸檬氣泡汁。
在來吃飯之前，有看了一下別人的IG，原本還在猜想這到底是什麼料理，怎麼看起來有點可怕，結過沒想到是愛玉的殼😂
服務人員一步驟一步驟的操作和介紹。
最後會把做好的甜點端給你。
最後的甜點非常的清爽甜美，當作一個完美的收尾真是最好不過了。
這次的體驗真的是我人生中第一次（會不會有第二次超級難說，但有一次就很值得了），沒想到今年度能吃到兩家米其林評鑑的料理真是難得（第一次在日本京都的豬一拉麵），真心覺得能上米其林評鑑的餐廳都會讓人吃得很驚豔，原本我真心以為我吃不出它的價值和差異，沒想到每一道菜都讓人印象深刻，而且都超級有特色。
這間餐廳還有一個特別的地方是每一道料理都會換餐具，讓每道的食物味道都能完整的呈現，不會混到別的味道，非常講究。
至於加價的5杯酒與5杯茶的部分，我這次沒有每杯都拍，不過以酒和茶兩者來說，茶會比較有特色許多，當然酒的部分搭配得也很好，就看個人選擇了。
何其有幸能夠受招待吃到這樣的料理，一人吃下來的費用大概6千左右，因為太好吃的所以一定要打一篇記錄，See ya!
仙楂隨行札記 